A program két részből áll:
Ismeretterjesztő előadás és konzultáció az újbor kezeléséről, egyben felkészülés az idei borversenyre.
A második részben – borkóstolással egybekötve – beszélgetés a borfogyasztási szokásokról, a borkultúráról.
“A víz az őselem. Először a víz borrá változik; másodszor a bor vérré változik. A víz az anyag, a bor a lélek, a vér a szellem,
Az anyagból lélek, a lélekből szellem, ez a dupla transzszubsztanciáció, amelyet itt a földön át kell élnünk.”
(Hamvas Béla: A bor filozófiája)
